UN POULET GÉNÉTIQUEMENT RÉSISTANT A LA GRIPPE AVIAIRE

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Cette volaille est produite par des chercheurs des universités de Cambridge et d’Edimbourg, qui espèrent élargir prochainement leurs résultats à la production de poulets transgéniques résistants à de nombreuses maladies. 

Manger ces poulets présentera-t-il un risque ?

« Il n’y a aucune raison de penser que ces poules pourraient être dangereuses d’une quelconque façon. La nature de la modification génétique est telle qu’il est extrêmement improbable que cela puisse avoir des effets négatifs sur les personnes consommant les poulets ou les œufs », affirme le site de l’université. En attendant la confirmation de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa).

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