Les poulets sans plumes

Les poulets sans plumes ou « bare chicken » ont été créés sans manipulation génétique par le Professeur Avigdor Cahaner de l’Université Hébraïque de Jérusalem.
Ils sont le résultat d’hybridations entre un oiseau naturellement sans plumage et un poulet d’élevage normal. Outre leur aspect étrange, ils sont très résistants à la chaleur, ne transpirent pas et consomment moins d’eau. D’un point de vue gastronomique, ils sont moins gras et auraient meilleur goût que les poulets traditionnels. 


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